Pirofosfato tetrassódico CAS#7722-88-5
Aplicações Industriais Versáteis – O pirofosfato de sódio serve como amaciador de água, agente espessante, agente dispersante, agente desengordurante de lã, limpador de metais e adjuvante em sabões e detergentes sintéticos.
Agente Tamponante e Quelante Eficaz – Funciona como agente tamponante em laboratórios e como agente quelante em estudos antimicrobianos, apoiando reações químicas precisas e controlo microbiano.
Benefícios para a Saúde Dentária e Oral – Atua como agente de controlo de tártaro em pastas de dentes e fio dental, contribuindo para a higiene oral.
Aditivo Alimentar e Utilização de Segurança – Comumente utilizado como aditivo alimentar em produtos como nuggets de frango, carne de caranguejo e atum enlatado, garantindo a qualidade e estabilidade do produto.
Descrição do Produto do Pirofosfato Tetrassódico CAS#7722-88-5
O pirofosfato tetrassódico, também conhecido como pirofosfato de sódio ou TSPP, é amplamente utilizado em laboratórios como agente tampão. É particularmente eficaz na preparação de tampões de extração de EDTA-pirofosfato de sódio para análise de microcistinas em amostras de solo. Este composto apresenta-se como um pó ou grânulos brancos e inodoros. Tem amplas aplicações industriais, incluindo uso como amaciador de água, agente espessante, agente dispersante, agente desengordurante de lã, limpador de metais e como builder em sabões e detergentes sintéticos. Também funciona como um agente sequestrante geral e é utilizado na eletrodeposição de metais. Além disso, o TSPP serve como agente anti-tártaro em pastas de dentes e fio dental, atua como agente quelante em estudos antimicrobianos e é empregado como aditivo alimentar em produtos como nuggets de frango, carne de caranguejo e atum enlatado.
Parâmetros
| Ponto de fusão | 80 °C |
| Ponto de ebulição | 93,8 °C |
| densidade | 2,53 g/mL a 25 °C (lit.) |
| pressão de vapor | 0 Pa a 20°C |
| Temperatura de armazenamento. | Atmosfera inerte, temperatura ambiente |
| solubilidade | H2O: 0,1 M a 20 °C, líquido transparente e incolor. |
| formar | Granular |
| cor | Branco |
| Gravidade Específica | 2.534 |
| Odor | Sem odor |
| Intervalo de pH | 10.3 |
| Solubilidade em Água | Solúvel em água. Insolúvel em álcool etílico. |
| Sensível | Higroscópico |
| Merck | 149240 |
| Limites de exposição | NIOSH: TWA 5 mg/m3 |
| Estabilidade: | Estável. Incompatível com agentes oxidantes fortes. |
| InChIKey | FQENQNTWSFEDLI-UHFFFAOYSA-J |
| LogP | -3.42 |
| Referência da Base de Dados CAS | 7722-88-5 (Referência da Base de Dados CAS) |
| Sistema de Registo de Substâncias da EPA | Pirofosfato tetrassódico (7722-88-5) |
Informações de Segurança
| Códigos de Perigo | Xi, Xn |
| Declarações de Risco | 36/37/38-41-22 |
| Declarações de Segurança | 26-36-39 |
| OEB | B |
| Óleo Elétrico | TWA: 5 mg/m³ |
| WGK Alemanha | 3 |
| RTECS | UX7350000 |
| TSCA | Sim |
| Código HS | 28353990 |
| Perigoso | 7722-88-5(Dados de Substâncias Perigosas) |
Aplicação do Produto do Pirofosfato Tetrassódico CAS#7722-88-5
O pirofosfato tetrassódico é um composto ligeiramente alcalino com um pH de cerca de 10, atuando como coagulante, emulsionante e sequestrante. É moderadamente solúvel em água, com uma solubilidade de 0,8 g/100 mL a 25 °C. É utilizado como coagulante em pudins instantâneos não cozidos para proporcionar espessamento e em queijos para reduzir a capacidade de fusão e a separação de gordura. O composto também funciona como dispersante em leite maltado e pós para bebidas de chocolate e ajuda a prevenir a formação de cristais em conservas de atum. Comumente referido como pirofosfato de sódio, difosfato tetrassódico ou TSPP, é um composto não tóxico e biocompatível. Além disso, é empregado como meio eletroativo para esfoliação de revestimentos de superfície e como aditivo funcional na indústria alimentar.
