Ácido Lactobiónico CAS#96-82-2
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Excelente capacidade de quelatação: O ácido lactobiónico oferece uma quelatação eficaz de iões metálicos, apoiando a sua utilização em aplicações químicas, alimentares e farmacêuticas.
Forte propriedade humectante e emulsionante: As suas funções humectantes e emulsionantes tornam-no adequado para uma variedade de formulações que requerem retenção de humidade e estabilidade melhorada.
Boa solubilidade e sabor favorável: O ácido lactobiónico e os seus sais proporcionam excelente solubilidade e um perfil de sabor desejável, oferecendo vantagens para aplicações alimentares.
Elevado potencial de biocompatibilidade: Com potenciais aplicações em sistemas de administração de fármacos direcionáveis e biocompatíveis, o ácido lactobiónico oferece versatilidade para a investigação e desenvolvimento farmacêutico.
Descrição do Produto do Ácido Lactobiónico CAS#96-82-2
O ácido lactobiónico (C₁₂H₂₂O₁₂) é um dissacarídeo obtido através da oxidação da lactose. Quimicamente, consiste numa porção de galactose ligada a uma molécula de ácido glucónico através de uma ligação do tipo éter. O composto também pode ser desidratado para formar uma lactona.
O ácido lactobiónico é amplamente utilizado nas indústrias química, alimentar e farmacêutica devido às suas propriedades quelantes, emulsionantes e humectantes. O ácido lactobiónico e os seus sais são ingredientes valiosos em aplicações alimentares devido à sua excelente solubilidade, sabor desejável e potenciais propriedades promotoras de saúde. Além disso, o composto pode desempenhar um papel importante no desenvolvimento de sistemas de administração de fármacos direcionados e biocompatíveis.
Parâmetros
| Ponto de fusão | 113-118 °C (lit.) |
| alfa | 22,8 º (c=10, H2O) |
| Ponto de ebulição | 410,75°C (estimativa aproximada) |
| densidade | 1,4662 (estimativa aproximada) |
| índice de refração | 26 ° (C=8,8, H2O) |
| Temperatura de armazenamento. | Atmosfera inerte, temperatura ambiente |
| solubilidade | 10 g/100 mL |
| pKa | 3,28±0,35 (Previsto) |
| formar | Pó |
| cor | Branco a Off-white |
| atividade óptica | [α]20/D +25°, c = 10 em H2O |
| fonte biológica | sintético |
| Solubilidade em Água | 10 g/100 mL |
| Merck | 5342 |
| BRN | 95054 |
| LogP | -3,848 (est.) |
| Referência de Banco de Dados CAS | 96-82-2 (Referência da Base de Dados CAS) |
| Códigos de Perigo | Xi |
| Declarações de Risco | 36/37/38 |
| Declarações de Segurança | 24/25-36-26 |
| WGK Alemanha | 1 |
| Código HS | 29400000 |
Aplicação do Produto do Ácido Lactobiónico CAS#96-82-2
O ácido lactobiónico (CAS#96-82-2) tem uma vasta gama de aplicações. Em cosméticos e produtos de cuidados da pele, pode proporcionar uma esfoliação suave, benefícios antioxidantes, hidratação e propriedades de reparação cutânea, sendo adequado para peles sensíveis e formulações antienvelhecimento.
Nos campos farmacêutico e biotecnológico, o ácido lactobiónico pode ser utilizado como transportador de fármacos, agente quelante e na preparação de materiais biocompatíveis. Na indústria alimentar e de bebidas, pode funcionar como antioxidante, regulador de acidez, estabilizador emulsionante e conservante natural.
Além disso, o ácido lactobiónico tem aplicações nos campos industrial e químico, incluindo tratamento de superfícies metálicas, tingimento e estampagem têxtil e formulações de limpeza ecológicas.
