Sorbitol CAS#50-70-4
Natural Origin & Versatile Polyol：Um álcool hexahídrico encontrado naturalmente em frutas como roseira-brava e bagas de sorveira, e facilmente produzido a partir de glicose para fornecimento industrial fiável.
Key Raw Material for Vitamin C & Surfactants:Amplamente utilizado como precursor na fabricação de ácido ascórbico e vários surfactantes de alto desempenho.
Pharmaceutical & Food Grade Applications:Comumente aplicado em medicamentos e como adoçante de baixas calorias, especialmente adequado para alimentos adequados a diabéticos.
Functional Isomer of Mannitol:Oferece propriedades químicas semelhantes com excelente estabilidade, solubilidade e desempenho de processamento
Sorbitol CAS#50-70-4
O Sorbitol (CAS#50-70-4) é um álcool hexahídrico encontrado naturalmente em roseiras bravas e bagas de sorveira, sendo produzido industrialmente pela redução da glucose. É uma matéria-prima importante para o fabrico de vitamina C (ácido ascórbico) e de vários surfactantes. O Sorbitol é amplamente utilizado em produtos farmacêuticos e como adoçante de baixo teor calórico, especialmente em alimentos formulados para diabéticos. É um isómero do manitol e oferece boa estabilidade e versatilidade tanto em aplicações alimentares como químicas.
Propriedades Químicas do Sorbitol
| Ponto de fusão | 98–100 °C |
| alfa | 4º (por euro farmacêutico) |
| Ponto de ebulição | bp760 105° |
| densidade aparente | 450 kg/m³ |
| densidade | 1,28 g/mL a 25 °C |
| densidade do vapor | <1 (versus o ar) |
| pressão de vapor | <0,1 mmHg (25 °C) |
| índice de refração | n20/D 1,46 |
| FEMA | 3029 | D-SORBITOL |
| Fp | >100°C |
| Temperatura de armazenamento. | temperatura ambiente |
| solubilidade | Muito solúvel em água, ligeiramente solúvel em etanol. |
| pKa | pKa (17,5°): 13,6 |
| formar | líquido |
| cor | Branco |
| Gravidade Específica | 1.28 |
| PH | 5,0–7,0 (25°C, 1 M em H2O) |
| Intervalo de pH | 5 a 7, a 182 g/l, a 25 °C |
| Odor | Sem odor |
| Tipo de Odor | caramelado |
| Rotação Óptica | [α]20/D 1,5±0,3°; c = 10% em H2O |
| Solubilidade em Água | Solúvel |
| λmax | λ: 260 nm; Amax: 0,04 |
| λ: 280 nm; Amax: 0,045 | |
| Sensível | Higroscópico |
| Merck | 148.725 |
| BRN | 1721899 |
| Constante dielétrica | 33,5 (27°C) |
| Estabilidade: | Estável. Evitar agentes oxidantes fortes. Proteger da umidade. |
| Funções dos Ingredientes Cosméticos | PERFUMAR |
| UMETANTE | |
| AROMA | |
| ACONDICIONAMENTO DA PELE | |
| InChIKey | FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N |
| LogP | -4.67 |
| Referência de Banco de Dados CAS | 50-70-4 (Referência da Base de Dados CAS) |
| Referência Química do NIST | Sorbitol (50-70-4) |
| Sistema de Registro de Substâncias da EPA | Sorbitol (50-70-4) |
Informações de Segurança
| Códigos de Perigo | Xi |
| Declarações de Risco | 36/37/38 |
| Declarações de Segurança | 8-36-26-24/25 |
| WGK Alemanha | 2 |
| RTECS | LZ4290000 |
| F | 3 |
| Temperatura de Autoignição | 420 °C |
| TSCA | Sim |
| Código HS | 29054491 |
| Dados sobre Substâncias Perigosas | 50-70-4 (Dados de Substâncias Perigosas) |
| Toxicidade | DL50 oral em Coelho: 15900 mg/kg |
Aplicação do Produto de Sorbitol CAS#50-70-4
O sorbitol é um poliol solúvel em água produzido pela hidrogenação da glucose. Com cerca de 60% da doçura do açúcar e um valor calórico mais baixo (2,6 kcal/g), é amplamente utilizado como humectante e adoçante em aplicações alimentares e farmacêuticas. O sorbitol ajuda a reter a humidade em rebuçados, alimentos para animais de estimação e coco ralado, e melhora a textura e o corpo em sobremesas congeladas sem açúcar e bebidas de baixas calorias. É comummente aplicado em confeitaria sem açúcar, pastilhas elásticas, gelados e como modificador de cristalização em produtos à base de açúcar macio.
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