Diacetato de sódio CAS#126-96-5
Perfil de Segurança Alimentar Excelente: Reconhecido como um composto seguro e não tóxico por organizações internacionais como a FAO e a OMS, sem efeitos cancerígenos ou teratogénicos e com riscos mínimos para a saúde.
Desempenho de Conservação Eficaz: Funciona como um inibidor de bolor versátil, conservante e agente de manutenção da frescura para alimentos, cereais e aplicações em rações animais.
Alta Solubilidade e Fácil Aplicação: Apresenta excelente solubilidade em água e etanol, permitindo uma incorporação conveniente em várias formulações e sistemas de processamento.
Propriedades Metabólicas Amigas do Ambiente: Decompõe-se em água e dióxido de carbono como metabolitos finais nos organismos, não deixando resíduos nocivos nem causando impactos adversos em humanos, animais ou no ambiente.
Descrição do Produto do Diacetato de Sódio (CAS# 126-96-5)
O diacetato de sódio (SDA), um composto molecular de acetato de sódio e ácido acético, também é conhecido como diacetato monossódico ou ácido acético sólido no Japão. Apresenta-se como um pó cristalino branco, higroscópico, com um leve odor a ácido acético, e é inflamável. Altamente solúvel em água e etanol, exibe toxicidade muito baixa, com uma DL50 oral de 3,31 g/kg para ratinhos e 4,96 g/kg para ratos, e uma ingestão diária aceitável (IDA) de 0–15 mg/kg. Os seus metabolitos finais nos organismos são água e CO₂, garantindo que não há acumulação residual ou efeitos nocivos para humanos, animais ou o ambiente. Classificado como uma substância tóxica "O" pela Organização Mundial da Saúde (OMS), é reconhecido como seguro, não tóxico, não cancerígeno e não teratogénico. Aprovado pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) e pela OMS, serve como agente antimofo, conservante e solução de conservação para alimentos, cereais e rações.
Parâmetros
Ponto de fusão |
323–329 °C (líquido) |
densidade |
1,01 g/mL a 20 °C |
pressão de vapor |
0 Pa a 25°C |
FEMA |
3900 | Diacetato de Sódio |
Fp |
40°C (104°F) |
Temperatura de armazenamento. |
temperatura ambiente |
pKa |
4,756 [à 20 °C] |
formar |
sólido |
cor |
Cor incolora e transparente |
PH |
7,0±0,05 (25°C) |
Odor |
A 100,00%? Sem graça nenhuma. |
fonte biológica |
sintético |
Solubilidade em Água |
Solúvel em H2O [MER06]; ligeiramente solúvel em álcool; insolúvel em éter [HAW93]. |
Merck |
13,8681 |
BRN |
3786729 |
InChIKey |
BHZOKUMUHVTPBX-UHFFFAOYSA-M |
LogP |
-3.72 |
Referência de Banco de Dados CAS |
126-96-5 (Referência da Base de Dados CAS) |
Sistema de Registro de Substâncias da EPA |
Diacetato de sódio (126-96-5) |
Informações de Segurança
Códigos de Perigo |
C |
Declarações de Risco |
35 |
Declarações de Segurança |
24/25-45-26-23 |
WGK Alemanha |
1 |
RTECS |
AJ4375000 |
Código HS |
29152910 |
Dados sobre Substâncias Perigosas |
126-96-5 (Dados sobre Substâncias Perigosas) |
Aplicação do Produto de Diacetato de Sódio (CAS# 126-96-5)
O diacetato de sódio serve como uma solução tampão de acetato de sódio em aplicações de precipitação de ADN. Além disso, funciona como um componente de eletrólito de suporte em sensores eletroquímicos.
