Visão Geral do Produto: Ácido Acético (CAS 64-19-7)
O Ácido Acético (AcOH), principal constituinte do vinagre, é um dos ácidos gordos orgânicos mais vitais. Ocorre naturalmente em várias plantas, tanto na forma livre como esterificada. Caracterizado como um líquido incolor com um odor forte e pungente, o ácido acético puro — frequentemente designado como Ácido Acético Glacial — solidifica-se em cristais semelhantes a gelo a temperaturas inferiores a 16,6 °C.
Este composto é um ácido orgânico fraco versátil que apresenta excelente solubilidade em água e em vários solventes orgânicos, incluindo etanol e éter. Com um legado que abrange desde as antigas tradições de fermentação até à sua síntese concentrada em 1700, o Ácido Acético continua a ser um reagente indispensável na síntese química moderna, particularmente em reações de esterificação.
Propriedades Químicas do Ácido Acético
Ponto de fusão |
16,2 °C (lit.) |
Ponto de ebulição |
117-118 °C (lit.) |
densidade |
1,049 g/mL a 25 °C (lit.) |
densidade do vapor |
2,07 (vs ar) |
pressão de vapor |
11,4 mm Hg (20 °C) |
índice de refração |
n20/D 1.371 (lit.) |
FEMA |
2006 | ÁCIDO ACÉTICO |
Fp |
104 °F |
Temperatura de armazenamento. |
Armazene abaixo de +30°C. |
solubilidade |
álcool: miscível (lit.) |
formar |
Solução |
pKa |
4,74 (a 25 °C) |
Gravidade Específica |
1,0492 (20 °C) |
cor |
incolor |
Odor |
Odor forte, pungente, semelhante a vinagre, detetável entre 0,2 e 1,0 ppm |
PH |
3,91 (solução 1 mM); 3,39 (solução 10 mM); 2,88 (solução 100 mM); |
Intervalo de pH |
2,4 (solução 1,0 M) |
Limiar de Odor |
0,006 ppm |
Tipo de Odor |
ácido |
limite explosivo |
4-19.9%(V) |
Solubilidade em Água |
miscível |
λmax |
λ: 260 nm; Amax: 0,05 |
Merck |
14,55 |
Número JECFA |
81 |
BRN |
506007 |
Constante da Lei de Henry |
133, 122, 6,88 e 1,27 a valores de pH de 2,13, 3,52, 5,68 e 7,14, respetivamente (25 °C, Hakuta et al., 1977) |
Constante dielétrica |
4,1 (2 °C) |
Limites de exposição |
TLV-TWA 10 ppm ~25 mg/m³) (ACGIH, OSHA e MSHA); TLV-STEL 15 ppm (37,5 mg/m³) (ACGIH). |
Estabilidade: |
Volátil |
LogP |
-0.170 |
Referência de Banco de Dados CAS |
64-19-7 (Referência da Base de Dados CAS) |
Referência Química do NIST |
Ácido acético (64-19-7) |
Sistema de Registro de Substâncias da EPA |
Ácido acético (64-19-7) |
Informações de Segurança
Códigos de Perigo |
C, Xi |
Declarações de Risco |
34-42-35-10-36/38 |
Declarações de Segurança |
26-36/37/39-45-23-24/25 |
RIDADR |
UN 1792 8/PG 2 |
WGK Alemanha |
3 |
RTECS |
NN1650000 |
F |
1-8-10 |
Temperatura de Autoignição |
426 °C |
TSCA |
Sim |
HazardClass |
8 |
PackingGroup |
II |
Código HS |
29152100 |
Dados sobre Substâncias Perigosas |
64-19-7 (Dados de Substâncias Perigosas) |
Toxicidade |
DL50 em ratos (g/kg): 3,53 oral (Smyth) |
IDLA |
50 ppm |

O Ácido Acético, um produto químico de base fundamental e um dos ácidos orgânicos mais vitais, serve como intermediário crítico para numerosos derivados. É consumido principalmente na produção de acetato de vinilo, anidrido acético, ésteres de acetato e acetato de celulose.
As principais aplicações finais incluem:
Polímeros e Fibras: O acetato de polivinilo é utilizado em filmes e adesivos e é a matéria-prima para as fibras sintéticas de vinilona. O acetato de celulose produz rayon e filme cinematográfico.
Solventes e Revestimentos: Os acetatos de álcool inferior funcionam como excelentes solventes, amplamente utilizados na indústria de tintas e revestimentos.
Síntese Química: Essencial para produzir intermediários como malonato de dietilo, acetoacetato de etilo e ácidos acéticos halogenados. É um reagente chave em reações de oxidação (por exemplo, produzir ácido tereftálico a partir de p-xileno) e na síntese de produtos farmacêuticos (aspirina) e pesticidas (2,4-D).
Catalisadores e Aditivos: Vários acetatos metálicos (sais de manganês, chumbo, alumínio, zinco, cobalto) são amplamente utilizados como catalisadores e aditivos na tinturaria têxtil e curtimento de couro. Exemplos específicos incluem acetato de alumínio (mordente/desinfetante) e acetato de chumbo (pigmento/reagente). Os acetatos de sódio e potássio são tampões bioquímicos padrão.
Indústria Alimentar: Utilizado como acidulante, intensificador de sabor e especiaria, incluindo a produção rápida e económica de vinagre sintético.


