Ácido oleico CAS#112-80-1
Abundância Natural: O ácido gordo insaturado natural mais amplamente ocorrente, garantindo um fornecimento sustentável.
Composição Versátil: Componente chave da oleína e principal glicérido no azeite, óleo de palma e outras gorduras.
Propriedades Físicas Estáveis: Líquido oleoso incolor com densidade definida (0,895), ponto de solidificação (4°C) e ponto de ebulição (286°C).
Perfil de Impurezas Controlado: Os produtos de grau industrial contêm ácidos gordos saturados equilibrados (7-12%) e ácidos gordos insaturados menores.
Descrição do Produto do Ácido Oleico (CAS# 112-80-1)
O ácido oleico é um ácido gordo insaturado caracterizado por uma ligação dupla carbono-carbono na sua estrutura molecular. Como constituinte da oleína, é o ácido gordo insaturado natural mais abundante. É obtido através da hidrólise de óleos e gorduras, com a fórmula química CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH.
Os glicéridos do ácido oleico são um componente principal do azeite, óleo de palma, banha e outros óleos animais e vegetais. O ácido oleico de grau industrial contém tipicamente 7-12% de ácidos gordos saturados (incluindo ácidos palmítico e esteárico) e vestígios de outros ácidos gordos insaturados (como o ácido linoleico).
Fisicamente, apresenta-se como um líquido oleoso incolor com uma densidade de 0,895 (a 25/25°C), um ponto de solidificação de 4°C e um ponto de ebulição de 286°C (sob pressão de 13.332 Pa). Outras propriedades incluem um índice de refração de 1,463 (a 18°C), um valor de iodo de 89,9 e um valor de acidez de 198,6.
Parâmetros
Ponto de fusão |
13-14 °C (lit.) |
Ponto de ebulição |
360 °C |
densidade |
0,89 g/mL a 25 °C (lit.) |
densidade do vapor |
1,03 (vs ar) |
pressão de vapor |
52 mm Hg (37 °C) |
índice de refração |
n20/D1,377 |
FEMA |
2815 | ÁCIDO OLEICO |
Fp |
133 °F |
Temperatura de armazenamento. |
-20°C |
solubilidade |
Miscível com etanol, éter, acetona, clorofórmio, dimetilformamida e dimetilsulfóxido. |
formar |
Líquido |
pKa |
pKa 5,35 (H2O, t =25) (Incerteza) |
Gravidade Específica |
0,892 (20/4℃) |
cor |
Incolor a amarelo pálido |
Odor |
Odor peculiar a banha |
Tipo de Odor |
gordo |
fonte biológica |
planta (Girassol) |
Solubilidade em Água |
desprezível |
Sensível |
Sensível ao Ar |
Merck |
14,6828 |
Número JECFA |
333 |
BRN |
1726542 |
Equilíbrio Hidrofílico-Lipofílico (HLB) |
1 |
Constante dielétrica |
2,5 (20°C) |
Estabilidade: |
Estável. Combustível. Incompatível com agentes oxidantes fortes, alumínio. |
InChIKey |
ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N |
LogP |
7.698 (est) |
Referência de Banco de Dados CAS |
112-80-1 (Referência da Base de Dados CAS) |
Referência Química do NIST |
Ácido 9-octadecenóico (Z)-(112-80-1) |
Sistema de Registro de Substâncias da EPA |
Ácido oleico (112-80-1) |
Informações de Segurança
Códigos de Perigo |
T, Xi |
Declarações de Risco |
23/24/25-34-40-43-36/37/38-38 |
Declarações de Segurança |
36/37-37/39-26-36-36/37/39 |
RIDADR |
UN 1198 3/PG 3 |
WGK Alemanha |
2 |
RTECS |
LP8925000 |
F |
10 |
Temperatura de Autoignição |
363°C |
TSCA |
Sim |
Código HS |
29161500 |
Dados sobre Substâncias Perigosas |
112-80-1 (Dados de Substâncias Perigosas) |
Toxicidade |
DL50 i.v. em ratos: 230±18 mg/kg (Or, Wretlind) |
Aplicação do Produto do Ácido Oleico (CAS 112-80-1)
O ácido oleico é um produto químico orgânico fundamental utilizado numa vasta gama de indústrias. A sua reatividade química permite a produção de plastificantes como o epoxi-oleato e precursores de resinas como o ácido azelaico. As suas propriedades funcionais tornam-no uma escolha ideal para a emulsificação de pesticidas, processamento mineral e limpeza industrial. Além disso, é um componente chave na produção de artigos de escritório diários, como tinta para esferográfica e papel químico. Em áreas especializadas, atua como um reagente vital para a investigação bioquímica e deteção elementar em laboratórios.
