D-ManitolCAS#69-65-8
Doçura Natural: O manitol tem um sabor doce, tornando-o um substituto eficaz do açúcar para adoçar vários produtos.
Solubilidade em Água: É altamente solúvel em água, o que facilita a sua incorporação em formulações à base de água e aumenta a sua versatilidade em aplicações alimentares e de bebidas.
Baixa Solubilidade em Álcool: A solubilidade muito baixa do manitol em álcool e a sua quase insolubilidade na maioria dos solventes orgânicos conferem-lhe propriedades únicas para aplicações específicas onde o controlo da solubilidade é importante.
Ocorrência Natural: O manitol é encontrado naturalmente em pequenas quantidades em alimentos como azeitonas, beterrabas e aipo, bem como nos exsudados de certas árvores, tornando-o um ingrediente natural para uma vasta gama de produtos.
Descrição do Produto do Álcool Isoamílico CAS# 123-51-3
O álcool isoamílico é um líquido incolor e volátil com um odor característico, comumente utilizado nas indústrias de fragrâncias e sabores. É solúvel em álcool e éter, ligeiramente solúvel em água e insolúvel em muitos outros solventes orgânicos. O álcool isoamílico é tipicamente produzido através da fermentação de carboidratos ou como subproduto da destilação do óleo de fúsel. Ocorre naturalmente em pequenas quantidades em certas frutas e plantas, como bananas e uvas, e também é utilizado na produção de acetato de amila, um éster comum com características frutadas.
Propriedades Químicas do D-Manitol
| Ponto de fusão | 167-170 °C (lit.) |
| Ponto de ebulição | 295 °C |
| alfa | 141 º (c= diretivas USP) |
| densidade | 1.52 |
| densidade aparente | 400-500 kg/m³ |
| índice de refração | 1,3330 (estimativa) |
| Fp | 290-295 °C/3,5 mm |
| Temperatura de armazenamento. | 2-8°C |
| solubilidade | H2O: 1 M a 20 °C, líquido transparente e incolor. |
| formar | Pó Cristalino |
| pKa | 13,5 (a 18 °C) |
| cor | Branco |
| PH | 5,0-6,5 (25 °C, 1 M em H2O) |
| Odor | a 100,00 %. inodoro |
| Tipo de Odor | sem cheiro |
| fonte biológica | planta |
| Rotação Óptica | [α]25/D +23,3 a +24,3° (lit.) |
| Solubilidade em Água | solúvel |
| λmax | λ: 260 nm; Amax: 0,04 |
| λ: 280 nm; Amax: 0,04 | |
| Merck | 145.745 |
| BRN | 1721898 |
| Estabilidade: | Estável. Combustível. Incompatível com fortes agentes oxidantes. |
| Funções dos Ingredientes Cosméticos | HIDRATANTE |
| AROMA | |
| ACONDICIONAMENTO DA PELE | |
| VINCULAÇÃO | |
| UMETANTE | |
| InChIKey | FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N |
| LogP | -3.262 (est) |
| Referência de Banco de Dados CAS | 69-65-8 (Referência da Base de Dados CAS) |
| Referência Química do NIST | D-Manitol (69-65-8) |
| Sistema de Registro de Substâncias da EPA | D-Manitol (69-65-8) |
Informação de Segurançan
| Códigos de Perigo | Xi |
| Declarações de Risco | 36/37/38 |
| Declarações de Segurança | 24/25-36-26 |
| WGK Alemanha | 2 |
| RTECS | OP2060000 |
| F | 3 |
| Temperatura de Autoignição | 410 °C |
| TSCA | Listado pela TSCA |
| Código HS | 29054300 |
| Dados sobre Substâncias Perigosas | 69-65-8(Dados de Substâncias Perigosas) |
| Toxicidade | DL50 oral em Coelho: 13500 mg/kg |
Aplicação do Produto de D-Manitol CAS# 69-65-8
O D-Manitol é amplamente utilizado na indústria alimentar como agente antiaglomerante e de fluxo livre, aromatizante, lubrificante, agente de libertação, estabilizador, espessante e adoçante nutritivo. É também empregue na determinação titrimétrica do ácido bórico durante a produção de condensadores electrolíticos secos para aplicações de rádio. Além disso, o D-Manitol desempenha um papel na fabricação de resinas artificiais e plastificantes.
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