Alginato de sódio CAS#9005-38-3
Disponibilidade Ampla de Fonte: O alginato de sódio é derivado de fontes naturais abundantes, garantindo fornecimento consistente e acessibilidade para diversas aplicações.
Não Toxicidade: É inerentemente seguro e não tóxico, tornando-o adequado para uso em indústrias sensíveis como medicina e alimentação.
Fácil Degradação: O material sofre degradação natural, alinhando-se com os objetivos de sustentabilidade ambiental.
Excelente Biocompatibilidade: A sua compatibilidade com sistemas biológicos aumenta a sua utilidade em aplicações médicas e de biomateriais.
Descrição do Produto de Alginato de Sódio CAS#9005-38-3
O alginato de sódio (CHONa), composto principalmente pelo sal sódico do ácido algínico, é um biopolímero à base de polissacarídeos. Apresenta atributos-chave, incluindo abundante disponibilidade a partir de fontes naturais, propriedades não tóxicas, facilidade de degradação e elevada biocompatibilidade. Estas características tornam-no altamente valioso para aplicações em diversas indústrias, como medicina, processamento de alimentos, embalagens, têxteis e biomateriais.
Parâmetros
Ponto de fusão |
99 °C |
densidade |
1,0 g/cm3 (Temp: 25 °C) |
FEMA |
2014 | ALGINA (LAMINARIA SPP. E OUTRAS ALGAS) |
Temperatura de armazenamento. |
2-8°C |
solubilidade |
Lentamente solúvel em água, formando uma solução coloidal viscosa, praticamente insolúvel em etanol (96 por cento). |
formar |
pó |
cor |
Branco a Off-white |
Odor |
sem cheiro |
PH |
6,0-8,0 (10 mg/mL em H2O) |
fonte biológica |
sintético |
Solubilidade em Água |
Solúvel em água. Insolúvel em álcool, clorofórmio e éter. |
Sensível |
Higroscópico |
Merck |
14.241 |
Estabilidade: |
Estável. Incompatível com ácidos fortes, bases fortes, agentes oxidantes fortes. |
LogP |
-2.88 |
Referência de Banco de Dados CAS |
9005-38-3 (Referência da Base de Dados CAS) |
Sistema de Registro de Substâncias da EPA |
Alginato de sódio (9005-38-3) |
Informações de Segurança
Códigos de Perigo |
Xi |
Declarações de Risco |
36/37/38 |
Declarações de Segurança |
24/25-36-26 |
WGK Alemanha |
1 |
RTECS |
AZ5820000 |
F |
3 |
TSCA |
Sim |
Código HS |
39131000 |
Dados sobre Substâncias Perigosas |
9005-38-3 (Dados de Substâncias Perigosas) |
Toxicidade |
DL50 oral em ratos: > 5 g/kg |
Aplicação do Produto de Alginato de Sódio CAS#9005-38-3
O alginato de sódio é uma goma derivada de algas marinhas, produzida como o sal de sódio do ácido algínico. Apresenta solubilidade tanto em água fria como em água quente, permitindo a criação de soluções com viscosidades variáveis. Quando combinado com sais de cálcio ou ácidos, forma géis irreversíveis.
Como ingrediente funcional, o alginato de sódio atua como espessante, aglutinante e gelificante em aplicações como géis de sobremesa, pudins, molhos, coberturas e filmes comestíveis. Na produção de gelados, funciona como um coloide estabilizador, garantindo uma textura cremosa e inibindo a formação de cristais de gelo.
