Pectina CAS#9000-69-5
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Ingrediente Natural de Origem Vegetal – A pectina é um composto de alto peso molecular naturalmente presente, encontrado principalmente em plantas superiores, tornando-se um material vegetal versátil.
Propriedades Solúveis em Água – Como polissacarídeo ácido solúvel em água, a pectina oferece características convenientes de formulação e processamento para uma ampla gama de aplicações.
Excelente Suporte Estrutural – A pectina forma uma rede estrutural com celulose, hemicelulose, microfibrilas de lignina e certas extensinas, contribuindo para a rigidez e estabilidade dos tecidos vegetais.
Características Físicas Bem Definidas – A pectina geralmente aparece como um pó de cor esbranquiçada a amarelo pálido, com um sabor ligeiramente ácido, proporcionando propriedades físicas consistentes para processamento e formulação.
Pectina CAS#9000-69-5
A pectina é uma classe de compostos naturais de alto peso molecular encontrados principalmente em plantas superiores, onde serve como um componente importante da matriz intercelular. É um polissacarídeo ácido que geralmente se apresenta como um pó de cor branca a amarela pálida, com um sabor ligeiramente ácido e é solúvel em água.
A pectina é depositada na parede celular primária e na lamela média, onde interage e forma ligações cruzadas com celulose, hemicelulose, microfibrilas de lenhina e certas extensinas dentro da parede primária. Esta rede estrutural contribui para a rigidez e estabilidade dos tecidos vegetais, ajuda a manter as suas formas características e fornece suporte estrutural para as células neles contidas.
Propriedades Químicas da Pectina
| Ponto de fusão | 174-180 °C (decomp) |
| Temperatura de armazenamento. | temperatura ambiente |
| solubilidade | H2O: solúvel0,02g/10 mL, límpido a turvo, incolor a amarelo muito fraco |
| formar | Pó |
| cor | Amarelo a Castanho Claro |
| Odor | pó br. a amarelo ou conc. xaroposo, praticamente inodoro |
| fonte biológica | planta fruta (Maçã) |
| Solubilidade em Água | É solúvel em água. |
| Merck | 147063 |
| Funções dos Ingredientes Cosméticos | VINCULAÇÃO |
| CONTROLO DA VISCOSIDADE | |
| ESTABILIZANTE DE EMULSÃO | |
| Revisão de Ingredientes Cosméticos (CIR) | Pectina (9000-69-5) |
| Sistema de Registro de Substâncias da EPA | Pectina (9000-69-5) |
| Declarações de Segurança | 24/25 |
| WGK Alemanha | 3 |
| RTECS | RX4280000 |
| TSCA | Listado pela TSCA |
| Código HS | 13022000 |
| Classe de Armazenamento | 11 – Sólidos Combustíveis |
| Dados sobre Substâncias Perigosas | 9000-69-5 (Dados de Substâncias Perigosas) |
| Toxicidade | DL50 sc-mus: 6400 mg/kg NYKZAU 56(1),58S,60 |
Aplicação do Produto da Pectina CAS#9000-69-5
A pectina é uma goma constituída pelo éster metilado do ácido poligalacturónico. É obtida principalmente a partir de cascas de citrinos e bagaço de maçã. O grau de metilação (GM), ou grau de esterificação (GE), refere-se à percentagem de grupos ácidos presentes na forma de ésteres metílicos.
A pectina é geralmente dividida em dois grupos principais: pectina de alto metoxilo (HM), que tem um grau de esterificação igual ou superior a 50%, e pectina de baixo metoxilo (LM), que tem um grau de esterificação inferior a 50%. Estes dois tipos de pectina formam géis em condições diferentes.
As pectinas de baixo metoxilo podem ser ainda classificadas em pectina de baixo metoxilo amidada e pectina de baixo metoxilo convencional.
