Licopeno CAS#502-65-8
Poderoso Antioxidante – O licopeno, como carotenóide, neutraliza eficazmente o oxigénio singuleto e combate o stress oxidativo.
Apoia a Prevenção do Cancro – As suas propriedades antioxidantes podem ajudar a proteger o corpo contra vários tipos de cancro.
Apoio à Saúde Cardiovascular – O licopeno pode reduzir o stress cardiovascular e contribuir para a saúde do coração.
Derivado Naturalmente – Encontrado em tomates e outros frutos e vegetais vermelhos, oferecendo uma fonte natural de compostos promotores de saúde.
Descrição do Produto de Licopeno CAS#502-65-8
O licopeno é um carotenóide de cor vermelha naturalmente presente em tomates e em outros frutos e vegetais vermelhos. Como membro da família dos carotenóides, o licopeno é um antioxidante potente que neutraliza eficazmente o oxigénio singuleto. Através desta atividade antioxidante, o licopeno pode ajudar a proteger o corpo contra o cancro, o stress cardiovascular e várias outras condições de saúde.
Parâmetros
| Ponto de fusão | 172-173°C |
| Ponto de ebulição | 644,94°C (estimativa aproximada) |
| Densidade | 0,9380 (estimativa) |
| FEMA | 4110 | LICOPENO DE TOMATE |
| Índice de refração | 1,5630 (estimativa) |
| Temperatura de armazenamento | -70°C |
| Solubilidade | Benzeno (Ligeiramente), Clorofórmio (Escassamente), Acetato de Etila (Muito Ligeiramente), Metano |
| Forma | pó |
| Cor | Vermelho a Vermelho Muito Escuro |
| Odor | bálsamo oriental |
| Tipo de Odor | balsâmico |
| Fonte biológica | tomate |
| Estabilidade | Sensível ao calor - armazenar a -70 °C. Combustível. Incompatível com agentes oxidantes fortes. |
| InChIKey | OAIJSZIZWZSQBC-BOJOQWLHSA-N |
| LogP | 15.19 |
| Referência de Banco de Dados CAS | 502-65-8(Referência da Base de Dados CAS) |
Informações de Segurança
| Códigos de Perigo | Xi |
| Declarações de Risco | 36/37/38 |
| Declarações de Segurança | 26-36/37/39 |
| WGK Alemanha | 3 |
| F | 23/10/2008 |
| Código HS | 32030019 |
Aplicação do Produto de Licopeno CAS#502-65-8
O extrato de licopeno derivado de tomates destina-se a ser utilizado como corante alimentar natural, proporcionando tons de cor que variam do amarelo ao vermelho, semelhantes aos dos licopenos naturais e sintéticos. Além das suas propriedades corantes, o extrato de licopeno derivado de tomate é utilizado como suplemento alimentar, oferecendo potenciais benefícios para a saúde, como atividade antioxidante. Pode também funcionar como antioxidante em suplementos alimentares.
Este extrato é adequado para uma vasta gama de aplicações alimentares e de bebidas, incluindo produtos de pastelaria, cereais de pequeno-almoço, produtos lácteos e sobremesas congeladas, análogos de lacticínios, pastas para barrar, água engarrafada, bebidas carbonatadas, sumos de fruta e vegetais, bebidas à base de soja, confeitaria, sopas, molhos para saladas e outros alimentos e bebidas.
